Testimonios
“Luján de Cuyo, tierra del Malbec, te propone experimentar éste varietal mítico y otros grandes vinos que se obtienen de la región, visitando y degustando en Bodegas de reconocimiento Internacional como Renacer, Terrazas de Los Andes y Dominio del Plata”
Este Tour de Alta Gama está diseñado para compartir y disfrutar de un excelente día de Vinos. Visitaremos algunas las más importantes y destacadas Bodegas de ésta región. Se propone vivir esta experiencia en grupos reducidos, integrados por viajeros del vino que comparten el mismo interés por esta fascinante bebida. De esta manera se puede apreciar cada detalle de las visitas, interactuando con el vino… y como desenlace perfecto a este dinámico tour un completo almuerzo gourmet.
La bodega, diseñada para la producción de vinos de alta gama, fue construida en 2004 en Perdriel, Luján de Cuyo, al pie de la Cordillera de Los Andes. Es una fusión de modernidad y clasicismo: líneas rectas bien definidas con muros de inspiración toscana entregan una estética muy atractiva.
Renacer cuenta con tecnología italiana de vanguardia, seguimiento computarizado de temperaturas, trazabilidad de todos los procesos y equipos de última generación.
Renacer está comprometida con el cuidado del medio ambiente desde el comienzo de las operaciones e incorporan nueva tecnología para cumplir cada vez mejor este objetivo: es la primera bodega argentina que utiliza energía solar y la primera en neutralizar emisiones de carbono y certificar huella de carbono.
En Renacer realizaremos la Experiencia Enólogo: pretendemos que según las diferentes expresiones de Malbec, los visitantes hagan su propio corte, decidiendo acerca de las proporciones y experimentando los resultados. Queremos que, a la vez que vislumbran la compleja labor de los enólogos, puedan sentirse orgullosos de su propia labor.
Se trata de una experiencia sensorial divertida de trabajo en equipo.
Degustaremos: Punto Final Sauvignon Blanc, Punto Final Chardonay reserva, Punto Final Malbec Reserva y Enamoré (Vino realizado con el método de “Appasimento”: Racimos expuestos a vientos secos a temperatura ambiente, hasta perder alrededor de un tercio de su peso).
En el año 1992, Bodegas Chandon Argentina, fundada por Moët &Chandon en 1960, decidió emprender el proyecto Terrazas de los Andes. Luego de varios años de búsqueda y exploración de nuevas tierras, descubrió e identificó los mejores terroirs y la precisa definición de altura para cada variedad de uva.
En 1999 se inaugura Terrazas de los Andes, fundada en el corazón de Mendoza, en una antigua bodega de estilo español restaurada que pertenecía desde 1898 a Sotero Arizu, uno de los precursores de la producción de vinos de la Argentina.
En Terrazas de los Andes, todo comienza en los viñedos ubicados en terrazas a los pies de la Cordillera de los Andes. Como pioneros en la elección de la altura exacta para expresar el carácter legítimo de cada variedad genuina de uva, nuestra filosofía ha sido identificar los mejores terroirs para las variedades Malbec, Cabernet Sauvignon, Torrontés y Chardonnay.
Es por ello que la tradición y los conocimientos técnicos franceses, combinados con un excepcional terroir argentino, permiten al equipo de Terrazas de los Andes extraer la intensidad y las características genuinas de cada variedad haciendo que los vinos de Terrazas de los Andes se distingan por su frescura, intensidad y elegancia.
Degustaremos: 2 vinos Reserva y 2 vinos Single Vineyard. Agua mineral. Galletas marineras artesanales para degustación.
Dominio del Plata es una bodega familiar dedicada a la elaboración de vinos de Alta Gama. La misma está ubicada al pie de la Cordillera de los Andes en la región de Agrelo, departamento de Luján de Cuyo, Mendoza - Argentina.
Susana Balbo Wines fue fundada en 1999 por la reconocida enóloga quien en 2012 fue la única argentina reconocida por la revista The Drinks Business como una de las mujeres con más influencia en el mundo del vino. Después de haber dedicado su talento durante más de 30 años al asesoramiento de empresas nacionales e internacionales del sector vitivinícola, Susana Balbo concretó su sueño de tener una bodega propia en el corazón de Luján de Cuyo, Mendoza.
Dotada de la más moderna tecnología, Susana Balbo Wines se caracteriza por su diseño único y simple, pensado para la elaboración de vinos de alta calidad. A lo largo de los últimos años, Susana y su equipo trabajaron fuertemente para cumplir con los más altos estándares de calidad a nivel internacional, demostrando su compromiso con las problemáticas más importantes del siglo XXI: inocuidad alimentaria, sustentabilidad y responsabilidad social empresaria.
En su restaurant, Osadía de Crear, Disfrutaremos un completo almuerzo gourmet de 5 pasos, maridado con los vinos de la bodega.
