Si sales de Mendoza a la Ruta 40 hacia el sur, sólo te faltarán algunos minutos para llegar a Maipú, la Primera Zona Vitícola de la Argentina. Es aquí, en esta modesta región, donde se ubica la más rica historia del vino de Argentina.
Maipú fue el destino elegido por los inmigrantes europeos que pretendían conservar una de sus tradiciones familiares más emocionantes: la elaboración de vino. Gracias a la tenacidad de sus habitantes y sus privilegios naturales de suelo y clima, Maipú mantuvo la tradición de su descendencia logrando el reconocimiento internacional por la excelencia de sus vinos. Se llama a está región, “La Cuna del Vino” por el hecho de que las primeras historias del vino comenzaron aquí.
La antigua Bodega y Viñedos Giol es una bodega integral en la historia del vino en Argentina. Comenzado por Juan Giol y Juan Bautista Gargantini en el año 1887, era la Más Grande Bodega en el Mundo en un tiempo y produjo más que la mitad del vino en Argentina. En los años 1965, se convirtió en La Bodega Estatal. Después, en los años 90, se dividió entre las cooperativas. Hoy día, el Municipio está dedicado a conmemorar la bodega en el centro de Maipú con varios proyectos, uno de ellos el Parque Metropolitano. Las dos mansiones de Giol fueron nombradas Patrimonio Cultura de la Provincia de Mendoza y se puede visitar todos los días del año.
Paseos como el Museo del Vino de Bodega La Rural o el Museo Nacional del Vino y la Vendimia, fueron testigos y conservan gran parte de esta historia. Bodegas López, Familia Zuccardi, Bodega Trapiche o Finca Flichman, como también numerosas bodegas artesanales de carácter familiar, nos ofrecen el placer soñado para cada uno de nuestros sentidos. Sus intensas texturas, sus matices, sus aromas y sus sofisticados sabores generan un contexto pleno para su degustación, aportando indicadores de su elaboración, de su entorno natural, e incluso de los ancestrales deseos de preservar para toda la humanidad uno de sus más valiosos tesoros: el vino
Con altitudes entre 600 y 750 metros (1,968 – 2460ft) sobre el nivel de mar, suelos arenosos a arcillosos muy profundos, lluvias escasas y una buena amplitud térmica, cepas de largo ciclo vegetativo y la larga tradición de la mano del hombre, dan como resultado un gran terroir, que expresa al máximo varitales como el Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Tempranillo, Chardonnay y Sauvignon Blanc. El Malbec es de origen francés, claro, pero llegado al Nuevo Mundo a mediados del siglo XIX, hoy se ha convertido en el varietal insignia de la Argentina, de Mendoza, la provincia vitivinícola por excelencia.
En este terruño y clima continental y semidesértico, encontrarás también muchas olivícolas, entre la que se destaca la de la Familia Zuccardi.
Finca Flichman
La Rural / Rutini Wines
Lopéz
Navarro Correas
Trapiche
Zuccardi
