Testimonios
Los vinos espumantes de Mendoza, han tomado importancia a nivel nacional e internacional creciendo en producción y llegando a niveles inmaculados de calidad. Los terroir inmejorables que brinda la provincia y las sofisticadas bodegas que lo producen han hecho esto posible. Siendo así, hemos creado un Tour que nos acerque a la concepción y nacimiento de ellos con el fin de sumergirnos en el mundo de esta efervescente bebida.
Se propone vivir esta experiencia en grupos reducidos, integrados por viajeros del vino que comparten el mismo interés por esta fascinante bebida, de esta manera se puede apreciar cada detalle de las visitas y como desenlace perfecto a este dinámico tour un verdadero almuerzo gourmet para degustar junto a vinos espumantes.
En la antigua zona vitivinícola de Perdriel, al sur del Rio Mendoza y a los pies del Cordón del Plata se encuentra Cruzat, fundada el año 2004. Desde sus inicios el objetivo ha sido desarrollar vinos espumosos de primera calidad para el segmento de alta gama. Se identificaron las características ideales con las cuales se debía contar, así entonces, se escogieron zonas de buena altitud, suelos con buen drenaje, y buenas temperaturas. Los vinos espumosos de Cruzat, elaborados bajo el método tradicional de segunda fermentación de botella, son el reflejo de la permanente búsqueda de la excelencia y de la constante preocupación en cada uno de los detalles en el proceso de elaboración.
¿Por qué esta bodega?
Porque Cruzat ofrece una vivencia inolvidable al visitante bajo el concepto "del Viñedo al Vino", invitándolo a recorrer y descubrir el espíritu y la magia de los espumantes y llevándolo a transitar los diferentes pasos de elaboración hasta la degustación, punto culmine de su trabajo.
A mediados de los años ’50, la famosa Casa de Champagne Moët & Chandon estaba presidida por un visionario, quien percibió que en América del Sur había un gran potencial para producir vino espumoso de gran calidad. Encargó entonces al enólogo más prestigioso de la región de la Champagne, que estudiara en qué país debía establecerse la bodega. Finalmente se convenció de que era Argentina, más exactamente en Agrelo, al sur de Mendoza, donde debían instalarse.
¿Por qué esta bodega?
Los vinos espumosos Chandon ocupan un lugar de privilegio en la preferencia de los consumidores argentinos. Elaborados con assemblages de Chardonnay, Pinot Noir y Semillón. El estilo Chandon nos presenta espumosos que van desde un carácter más joven, alegre y fácil de tomar, hacia variedades de mayor complejidad aromática y estructura en boca que los convierte en vinos para todos los gustos y ocasiones.
Bodega Norton propone vivir una experiencia inolvidable en su visita por la bodega. Los visitantes degustarán vino espumante, conociendo distintos estilos, su elegancia y su magia. En la cava tradicional, serán protagonistas al elegir y descorchar su propia botella de vino en estiba. Para finalizar concurrirán al restaurant “La vid” donde podrán probar un exquisito maridaje de 4 pasos con espumantes de la bodega
¿Por qué esta bodega?
Porque” La Vid Restaurant” crea sus platos con los mejores ingredientes de Argentina y Mendoza, conjugando en ellos la expresión de conceptos culinarios concretados en un acto creativo.
