Testemunha
A gastronomia de Mendoza, nos inspirou com as mais precisas maridagem de comida gourmet e vinhos premium, para criar uma experiência inesquecível nos cantos mais atraentes do estado. Sem dúvida, "Noite, Vinhos & Gourmet" é um produto turístico que nasceu para combinar a privacidade e o romantismo de um jantar de sonho com o ensino de uma das vinícolas mais importantes da Argentina.
Propomos viver esta experiência em pequenos grupos de viajantes do vinho que compartilham o mesmo interesse por esta bebida fascinante. Desta forma, você pode ver todos os detalhes das visitas e ter como final perfeito para este passeio dinâmico um verdadeiro almoço gourmet.
Localizada num edifício de 1921 restaurado que ainda preserva detalhes arquitetônicos de sua construção original. É uma vinícola tecnologicamente atualizada para criar vinhos de alta gama. Todos os seus vinhos são feitos em piscinas de concreto tradicionais equipados com equipamentos de aço inoxidável moderno, cuja capacidade individual não excede os 14.000 litros. O processo de envelhecimento do vinho tem lugar em caves subterrâneas com condições naturais de temperatura e luz onde ocorre o seu passo por madeira, e depois se estiva em garrafas.
Por que esta vinícola?
Por sua arquitetura colonial, que baseada na essência de uma vinícola boutique, permite a colheita e a elaboração no dia em que as uvas estão no seu melhor momento. Também pela história do seu fundador, Batista Gargantini, um pioneiro na indústria do vinho de Mendoza.
O Club Tapiz está localizado em uma residência construída em 1890, rodeada por 10 hectares de vinhedos. A casa foi restaurada preservando a estrutura de vila de estilo renascentista, sem perder nem a sua identidade (características que a tornam única), nem a ligação natural com o meio ambiente e com a magnífica vista da Cordilheira dos Andes.
Por que visitar Terruño?
Localizado no Club Tapiz, Terroir reflete a essência da cozinha regional com uma particularidade internacional. O restaurante foi premiado em 2007 e 2008 pela Great Wine Capitals como um dos melhores em Mendoza.
