A vinícola Salentein está focada na elaboração, desenvolvimento e comercialização de vinhos de qualidade, tendo em conta os mais altos padrões internacionais, respeitando a natureza, as pessoas e a comunidade da área onde os vinhos são criados. Salentein possui três vinhedos localizados no Alto Vale do Uco, área perfeita para a vinificação: Finca El Portillo, Finca La Pampa e Finca San Pablo, com vinhedos de mais de 30 anos. Esta localização entre 1050 e 1700 metros acima do nível do mar, no sopé da Cordilheira dos Andes, permite um gradiente de temperatura amplo entre o dia e a noite. Os vinhedos Salentein são irrigados com água pura do degelo dos Andes.
A vinícola, único edifício de seu tipo, é em forma de cruz. Cada ala é uma pequena vinícola com duas seções: a primeira, no nível térreo, abriga tanques de aço inox franceses e barricas de carvalho para a fermentação e armazenamento; a segunda, no subsolo, é utilizada para o envelhecimento do vinho em barricas de carvalho estilo bordolesa. Ambos níveis permitem que o vinho passe dos tanques aos barris por meio de um sistema tradicional de transferência utilizando a gravidade. As quatro alas convergem em um espaço circular central, como um anfiteatro o qual foi inspirado nos templos clássicos da antiguidade. Na chegada do grupo, nos reuniremos no espaço Kilka (centro de visitantes, restaurante, galeria de arte), um edifício de 5740 metros quadrados, construído com técnicas inovadoras que valorizam as texturas andinas, com materias que reforçam seu caráter regional e depojado, além de prestarem homenagem aos elementos autóctones da terra mendocina.
Uma pequena vinícola que se mistura com o céu e surpreende no Alto Vale Uco. Os vinhos são elaborados com tecnologia de alta qualidade, procurando um equilíbrio perfeito de ente o carvalho francês e o americano, vinhedos próprios nos permitem um excelente controle de todo o processo de elaboração e um sutil trabalho que termina na garrafa. Em um ambiente aconchegante e criativo, de onde emergem as vinhas sonhadas, ao pé da imponente Cordilheira dos Andes, você poderá desfrutar de seus vinhos e dos sabores e aromas da "Cocina Argentina" em um pequeno restaurante informal e confortável, decorado com tal detalhe que parece um cenário vivo.
Andeluna Cellars é um empreendimento que foi fundado em 2003 com o objetivo de ser uma das maiores referências em vinhos de qualidade da Argentina. Andeluna simboliza o romance e património do Vale de Tupungato (Mendoza), onde a lua ilumina a magnífica Cordilheira dos Andes. Em sua visita, você irá percorrer vinhedos e conhecerá os seus métodos de elaboração, que fazem seus vinhos tão especiais.
Atamisque é o nome da vinícola localizada no Vale do Uco, no distrito de San José, no departamento de Tupungato, na Rota Provincial n º 86, conhecida como a Rota do Vinho. A propriedade onde se localiza conta com uma história rica, assentamentos indígenas da Tribo Huarpe, descendentes dos Incas provenientes do Peru e jesuítas, quem em 1658 fundaram a fazenda. A propriedade teve vários proprietários, até que John Du Monceau e sua esposa Chantal, provenientes da França, decidem construir a sua vinícola nesta terra. Desde o início, a ênfase foi colocada sobre o respeito pela natureza. Ao redor da vinícola, sua flora natural foi mantida, com arbustos nativos de Atamisque, Chañares, Piquillos, Cactos e outras variedades. Até mesmo a árvore Catalpa, que cresce na propriedade e deu nome à linha de vinhos Premium. Os 100 hectares de vinhedos produzem as uvas necessárias para abastecer a produção de seus vinhos.
Antucura significa "Pedra do Sol" em Mapudungun, lingua Mapuche adotada pelos povos nativos que habitavam a região do Valle de Uco, localizada no centro-leste da cidade de Mendoza e composta pelas divisões de Tunuyán, Tupungato e San Carlos. Neste vale, considerada uma das regiões vinícolas mais importantes da Argentina, fica o distrito de Vista Flores. Um belo local, no sopé dos Andes, onde os vinhedos de Antucura tem as melhores condições para produzir cada ano as uvas com as que produzem os seus vinhos.
Sob a premissa de harmonizar e integrar o edifício à paisagem natural, sem interromper ou limitar a deslumbrante vista dos Andes, Monteviejo foi construído em 2001 e fez a primeira colheita em 2002. Catherine Pere-Verge é a proprietária. Além disso, desde 1985, é também a proprietária de Château Montviel, Chateau La Graviere, Chateau Le Gay e Château La Violette em Pomerol, França. Dentro de um grupo de propriedades (Clos de los 7), cuja área total é de 850 hectares, Monteviejo representa 121 hectares. Entre as variedades que trabalham podemos encontrar Malbec, uva emblemática da Argentina, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah e Chardonnay.
Domaine Bousquet, quarta geração de enólogos franceses, decidiu estabelecer-se em Tupungato, devido aos excelentes recursos oferecidos por esta região. Domaine Bousquet combina o know-how de produção de vinho francês, com o excepcional clima e terroir argentino. O vinhedo está localizado no sopé dos Andes, 1.200 metros acima do nível do mar. As grandes diferenças de temperatura entre o dia e a noite criam uvas completamente maduras, com excelente acidez e o resultado são vinhos frutados com cores intensas, bem elegantes e equilibrados. As vinhas tem certificação orgânica.
A familia Gimenez Riili tem sido associada à indústria do vinho, desde 1945, ano em que Don Pedro Gimenez escolheu as terras de Maipú e Valle de Uco para plantar seus sonhos e colher as melhores uvas. Foi ele quem transmitiu a sua paixão pelo vinho ao seu filho Edward. Na terceira geração, Pablo, Federico e Juan Manuel tinham à sabedoria de seu avô ea experiência de seu pai já.
A vinícola da família, localizada em Los Sauces, Tunuyán (Valle de Uco), tem uma capacidade de produção de 125.000 litros. Um passado tradicional, um presente bem-sucedido, um futuro promissor.
O famoso enólogo francês Jacques Lurton, chegou em Mendoza no ano 1992 com seu irmão igualmente conhecido, François Lurton, ambos com a ideia de desenvolver bons vinhos argentinos usando o conhecimento francês. Com uma história de família na área que começa nos anos 1600, e três vinícolas ao redor do mundo, Mendoza integra a sua colecção de vinhos internacional e também é parte de seu legado. Foi no Valle do Uco, uma hora e meia da cidade, no sopé da Cordilheira dos Andes, onde encontraram o lugar perfeito para desenvolver o seu vinho argentino. A vinícola é uma mansão de estilo colonial, onde produzem grande diversidade de varietais, como Pinot Gris - raro na Argentina-. A degustação mais interessante é aquela que inclui clones diferentes de Malbec, porque não usam só clones de varietais Malbec argentino, senão também do Malbec original da França.
Com uma vista panorâmica da Cordilhera dos Andes, a sala de degustação de The Vines of Mendoza oferece a possibilidade de experimentar diretamente da barrica, combinar os seus vinhos e até mesmo observar a fermentação em barricas em ação, tudo em um lugar só. Entre a natureza ea vida de todos os dias, onde as bondades da Argentina junta-se os mais altos padrões para conseguir grandes vinhos, excelente hospitalidade, ea melhor comida e arquitetura. Um lugar difícil de encontrar, The Vines of Mendoza, é um oásis natural, no sopé da Cordilheira dos Andes, no Valle de Uco, Mendoza. The Vines of Mendoza cria experiências de degustação de vinhos argentinos extraordinárias no Vale do Uco. Atualmente existem 120 proprietários de todo o mundo que decidiram plantar suas próprias uvas lá, fazer a sua colheita, e depois desfrutar do seu vinho com a família e amigos.
