Chega-se por um caminho reto, ladeado de árvores, cercado por extensos e bem cuidados vinhedos que parecem intermináveis. Como pano de fundo, os Andes aparecem altos e imponentes, com seus picos nevados. Então, no final da estrada, aparece o edifício: algo inesperado e chocante. Uma propriedade de 105 hectares em Agrelo, Luján de Cuyo, pertencente à Nicolás Catena, terceira geração de viticultores, foi inaugurada em 2001. A vinícola é uma pirâmide que evoca o mundo Maya com seus templos, construída com pedras locais dos Andes mendocinos. Templos esses que eram construídos para homenagear os deuses..
Parte dessas pedras foi moída e transformada em pó para ser usada como estuque naturalmente amarelado. A madeira de árvores nativas, como álamos, ipês, salgueiros e videiras, foi utilizada para a construção de enormes portas sólidas e móveis. Tanto no exterior como no interior, estão presentes texturas contrastantes: paredes altas sobre pisos de mármore travertino, pedras cuidadosamente incrustradas contrastando com superfícies suavemente polidas, aço inoxidável polido contra o estuque rústico e, além disso, a tonalidade amarelada enfática combinada a outros tons mais neutros – tudo isso gereando um poderoso impacto.
No centro da pirâmide, há uma escada circular que termina em uma clarabóia cônica de vidro, através da qual a luz do sol entra atingindo os cantos mais escuros. A partir do terraço superior, você pode ver toda a paisagem, as plantações em diagonal com vinhedos localizados de modo a obter a melhor exposição solar. Finalmente, Catena Zapata elabora vinhos de grande qualidade utilizando a mais moderna tecnologia
O sonho de Ruca Malen começou em 1998, quando Jean Pierre Thibaud e Jacques Louis de Montalembert, em um de seus muitos encontros, compartilharam seus sonhos em comum de ter sua própria vinícola em Mendoza, este paraíso ao pé da Cordilheira dos Andes. Por isso então, Jean Pierre deixa a presidência da Vinícola Chandon da Argentina após de 10 anos, enquanto Jacques Louis tinha uma longa tradição vitivinícola desde seu nascimento na Borgonha.
Desde então, a vinícola Ruca Malen se dedica exclusivamente à elaboração de vinhos de excelência, baseados no conhecimento e, acima de tudo, na paixão. Foi assim, algum tempo depois desse encontro, vinícola Ruca Malen elaborou seu primeiro lote de vinhos, da colheita de 1999. Desde a sua criação, vinícola Ruca Malen trabalha com o objetivo de atingir a mais alta qualidade enológica, o que lhe permite produzir vinhos com estilo, elegância e distinção.
Possuem cinco vinhedos (1.265 ha), localizados nos principais terroirs de Mendoza. A idade média das vinhas é de 30 anos, apesar de ter um número significativo de hectares plantados há mais de 80 anos. Os vinhedos estão a uma altitude entre 800 e 1100 m. A construção da vinícola começou em 1919 sendo seu proprietário Edmund James Palmer Norton, quem se estabeleceu em Mendoza em 1895, durante a construção da estrada de ferro que ligava Mendoza ao Chile.
Nas mãos de outros proprietários, a vinícola foi gradualmente ampliada e consolidou-se como referência do vinho Malbec na Argentina. Em 1989, foi comprada pelo empresário austríaco Gernot Langes-Swarovski, que ficou impressionado com a beleza da região e as condições de cultivo das vinhas. A partir da década de 90, a vinícola começou a exportar vinhos Premium. A capacidade de produção da vinícola é de 100.000 hectolitros por ano, para o qual está equipada com as mais modernas máquinas europeias, principalmente francesas e italianas. Nos anos 2000, a vinícola passou por várias reformas, criando espaços únicos para desfrutar e viver experiências ao redor do mundo do vinho
Carlos Pulenta, terceira geração de uma das famílias mais reconhecidas da indústria do vinho conduz seu projeto: uma vinícola localizada no coração de Vistalba, em Luján de Cuyo. A vinícola Vistalba tem uma pousada de apenas duas suítes, onde você terá a possibilidade de descobrir a essência da vinícola. Você conhecerá o processo de fabricação do vinho, visitará seus vinhedos apreciando a nobreza da planta. La Bourgogne, gerido pelo chef Jean Paul Bondoux, é o restaurante da vinícola onde se combinam os melhores produtos regionais com as técnicas da cozinha francesa.
Os vinhos emblemáticos da vinícola Vistalba são cortes de uvas tintas, e são identificados como A, B e C. Blends que representam o melhor de cada safra com grande capacidade de armazenamento. A outra linha, Tomero, evoca a nobreza da água de irrigação da montanha. Os seus vinhos são elaborados com uvas do Alto Vale do Uco. Frescos, jovens e frutados, os vinhos Tomero refletem a graça e delicadeza do terroir mendocino.
Achaval Ferrer é uma vinícola que produz apenas vinhos tintos de alta qualidade enológica em partidas limitadas. Mais do que um projeto, é um sonho, a idéia de reunir amigos argentinos, italianos e do mundo em uma tarefa cujo eixo é expressar a grandeza de um vinho de território. Achaval-Ferrer tem vinhedos próprios e outros arrendados, sob a orientação e supervisão de seus diretores, que escolhem as melhores combinações de solo, clima e variedade de uva para a expressão máxima da videira e seu terroir. Seu objetivo, enquanto vinícola “Boutique", é alcançado através da produção limitada, dos vinhos de uma alta concentração de sabores, cores e aromas. Seus vinhos tintos de excelente qualidade, com personalidade e estilo, fazem parte do grupo dos grandes vinhos do mundo
Fundada em 1888 por imigrantes italianos que plantaram as primeiras vinhas em Vistalba, Luján de Cuyo, a vinícola foi desenvolvida nas mãos de diferentes famílias durante as primeiras décadas do século passado, as quais lhe deram a forma arquitetônica que ainda mantém. Em 1969, foi adquirida pela família Nieto Senetiner, que ampliou suas instalações iniciando uma nova etapa. Em 1998 tornou-se parte do grupo Molino Rio de La Plata.
Esta vinícola é líder em todos os segmentos de vinhos e espumantes de média e alta gama onde participa comprometida com os mais altos padrões de elaboração e qualidade, apoiados por um plano de investimentos em novos vinhedos, tecnologia e processos de produção. Seus vinhedos de quase 400 hectares, localizados em solos com características e clima particulares, permitem que cada variedade de uva encontre sua máxima expressão.
Os vinhos da Viña Cobos são o resultado de um sonho compartilhado, inspirado na paixão do enólogo Paul Hobbs e seus dois parceiros argentinos, os enólogos Andrea Marchiori e Luis Barraud. Paul, Luis e Andrea fundaram a Viña Cobos em 1997 e o primeiro vinho lançado no mercado foi em 1999. A vinícola Cobos Malbec vinícola está localizada em Pedriel, Luján de Cuyo, Mendoza.
A nobreza de um vinho depende quase inteiramente da qualidade expressiva das uvas que dão origem a ele. Por isso estamos confiantes de que nossa vocação é alcançar em nossos vinhos a mais pura e nobre expressão dos vinhedos. Todos e cada um de nossos vinhos têm uma expressão autêntica da videira, fundamentada no equilíbrio e harmonia que obtemos no trabalho com a vinha e vinícola. Procuramos com sucesso, ano após ano, que os nossos vinhos expressem as melhores características de cada variedade e cada terroir. A intensidade e equilíbrio dos nossos vinhos são o resultado de uma boa gestão dos nossos vinhedos, onde o trabalho artesanal e o respeito pelo terroir são premissas fundamentais.
Altavista é uma vinícola que trabalha sob uma filosofia de busca da qualidade e prazer de acordo com padrões internacionais. Seus vinhos são a expressão dos terroirs da Argentina e o fruto da fusão cultural franco-argentina. A vinícola, localizada no centro de Chacras de Coria, no sul de Mendoza, tem capacidade para produzir 2.500.000 garrafas de vinho Premium ao ano. É uma vinícola histórica que não parou de funcionar a um século, e que foi restaurada utilizando-se tecnologia de ponta, respeitando sua arquitetura original. O espírito é de restauração e não de reconstrução. Tanto a tecnologia de última geração utilizada, quanto a criação de ferramentas, se integram aos processos de elaboração, de acordo com as necessidades da equipe técnica. Os 52 tanques de concreto coberto com cimento epóxi de capacidade média de 110 hectolitros e os 16 mini tanques de 52 hectolitros permitem realizar um acompanhamento das parcelas de uvas tintas, com vinificações precisas e criatividade nos cortes; enquanto que os 29 modernos tanques de aço inoxidável, de capacidade média de 140 hectolitros, oferecem a alternativa mais adequada aos vinhos brancos e jovens.
Já as cavas subterrâneas conferem frescor, humidade abrigo da luz às 1000 barricas de carvalho francês e americano, em contraste com o clima desértico de Mendoza. Você está convidado a percorrer seus circuitos diários, os quais incluem visitas a vinhedos e degustação de vinhos exclusivos.
Clos de Chacras é um patrimônio de todos os mendocinos, porque desde o início em 1921, até hoje, este pedaço de terra cuyana tem trazido a nossos homens e mulheres o segredo de uvas transformadas em vinho.
Esta vinícola boutique localizada Chacras de Coria, cuja construção remonta de 1921, apresenta o seu interior cheio de história e, embora sua parte estrutural tenha sido restaurada respeitando o estilo, tudo relacionado à elaboração do vinho foi dotado da mais alta tecnologia para a produção de vinhos de alta qualidade.
A família Aristi tem gerações e gerações de experiência trabalhando a terra argentina. Em 2002, eles estabeleceram a vinícola Melipal cujo primeiro vinho saiu em 2003. Eles decidiram dedicar-se a fazer vinhos super premium. Com consistência, entusiasmo e paixão, eles representam a terra de Alto Agrelo 100% com todas as uvas recolhidas de vinhas dessa região. A marca Melipal vem da língua Mapuche e significa a Cruz do Sul, que costumava se utilizar para navegado nas montanhas. Além de ser uma vinícola totalmente argentina Melipal produz vinhos incríveis. A adega em si é bonita, com vista para as montanhas e um grande jardim com uma grande qualidade de serviço turístico.
Lagarde es una bodega tradicional e histórica cuyas estructuras edilicias permanecen intactas desde 1987, año de su fundación. Recorriendo la bodega, sus centenarios viñedos, sus patios y la casa patronal, se respira la atmósfera de tiempos pasados. Al mismo tiempo que se preserva su cultura e identidad, también invierte en tecnología de última generación para asegurar la excelente calidad en la elaboración de todos sus vinos.
La bodega posee una capacidad total de 1.600.000 litros, de la cual un 35% corresponde a tanques de acero inoxidable con mallas de refrigeración incorporada, y un 65% a pequeñas y medianas piletas de cemento revestido con epoxi. La temperatura de todos los tanques y piletas se controla mediante un sistema central, que permite un correcto monitoreo de las temperaturas a las que los vinos han sido sometidos durante su elaboración y conservación. A su vez, cuenta con 800 barricas de roble (85% francés y 15% americano), las cuales se renuevan cada 3 años en el caso de los vinos tintos y cada 4 años en el caso de los vinos blancos.
No fim dos anos 50, a Casa Moët & Chandon, de Epernay, a principal cidade da região de champagne na França, projetava instalar, pela primeira vez em vários séculos de existência, vinícolas e vinhedos fora da França. O local escolhido foi a Argentina. Renaud Poirier, um enólogo experiente da empresa, percorreu diferentes partes do nosso país e determinou que o local mais adequado para este projeto era a província de Mendoza, na região de Agrelo, distrito do departamento de Luján de Cuyo.
No ano de 1959 o projeto foi concluído. A empresa, desde a sua criação, teve a assessoria de técnicos de Moët & Chandon da França. Razões para essas grandes expectativas não faltavam: Moët & Chandon foi fundada em 1743 e seus produtos, incluindo o lendário Don Perignon já eram famosos em todo o mundo. A sabedoria enológica da empresa e seu formidável poder de comercialização, além de colocar o espumante Chandon rapidamente no topo das vendas, formaram e impuseram o "sabor argentino", causando uma muito acentuada mudança nos hábitos das pessoas.
Esse sucesso, o que poderíamos chamar de brilhante, levou muitas vinícolas a tentar competir desenvolvendo seus próprios espumantes. O mercado que havia crescido com o surgimento de Chandon, expandiu-se ainda mais. Mas essa tendência, o rumo, o caminho sempre foram Vinícola Chandon, que algum tempo depois criou o Barão B, a Cuvée Speciale da empresa. Uma vez que este primeiro objetivo foi alcançado, Chandon passou a desenvolver uma linha de vinhos brancos, rosés e tintos. Nos últimos anos, Chandon tem feito grandes investimentos em sua propriedade, chegando a uma capacidade de armazenamento de cerca de 17.000.000 de litros. A vinícola Chandon possui uma área aproximada de 1.333 hectares cultivados e continua aumentando 500 hectares a cada ano.
Denominamos a nossa propriedade “do zero” porque direcionamos o nosso amor familiar com o vinho de uma terra que estava devastada, praticamente começamos nosso empreendimento do zero. Na década de 70, Adda, mae de Thomas Schmidheiny, se inspirou nos vinhedos de Napa, Califórnia, para fundar uma pequena vinícola familiar. Vinte anos depois, Mendoza conquistou o coração e espírito de Thomas, que veio do Chile, do outro lado da Cordilheira dos Andes pra viver essa paixão que é o vinho. Iniciar “do zero” era exatamente o que Thomas Schimidheiny queria para começar uma vinícola de vinhos com qualidade internacional, livre de tradições, mas com uma grande paixão em fazer vinhos. Foi no Vale de Agrelo, reconhecido pela produção de vinhos tintos de alta qualidade, onde Thomas teve a certeza de ter encontrado o lugar ideal para continuar o legado da família e criar vinhos que realmente orgulham a origem da Vinícola Finca Decero.
Fundada em 1901 por Don Leoncio Arizu, a vinícola tem uma vasta experiência na indústria nacional de vinho. Atualmente gerida pela terceira e quarta gerações, é uma das poucas vinícolas que permanece nas mãos da família fundadora, e que por seu prestígio, tornou-se um ícone do vinho argentino.
Luigi Bosca tem uma vasta experiência na indústria do vinho nacional. Possuem sete vinhedos na província, com mais de 700 hectares dedicados ao cultivo, estudo e compreensão da videira.
Os Arizu sempre trabalharam em busca da máxima expressão do vinho argentino e se tornaram protagonistas de grandes mudanças na indústria nacional do vinho. Em 1989, a família trabalhou ativamente na fundação da primeira DOC na Argentina, a Denominação de Origem de Luján de Cuyo. Os pilares sobre os quais conseguiram consolidar sua trajetória internacional foram a constante e consistente qualidade dos vinhos, a busca permanente da excelência através da inovação, o dinamismo e tecnologia avançada.
Localizada em Agrelo, aos pés da Cordilheira dos Andes, oferece uma grande variedade de vinhos e espumantes. Sua arquitetura, o estilo de construção, os materiais utilizados e a distribuição de espaço fazem deste empreendimento um líder indiscutível entre as vinícolas de Mendoza. A vinícola tem uma capacidade de produzir 3 milhões de garrafas. O edifício foi inspirado no sistema de construção ancestral usado pelos Huarpes para construir paredes, a pirca, o qual consiste no empilhamento das pedras naturais. Eles são donos de 150 hectares plantados, com os níveis de produção equilibrados, e oferecem uma ampla gama de produtos para o amante de um bom vinho e de espumantes requintados.
Em um prédio de antigo completamente renovado a vinícola Casarena abre suas portas para dar uma amostra dos seus vinhos e vinhedos; durante a visita são degustados vinhos em todas as fases da elaboração, desde o tanque de fermentação, barris de carvalho e finalmente o vinho engarrafado e rotulado.
A vinícola Kaiken é o mais recente empreendimento do prestigiado enólogo chileno Aurélio Montes, que é sócio fundador da Viña Montes (1986), localizada no Vale do Colchagua, Chile e Montes, EUA (2006), atualmente produzindo vinhos em Napa Valley nos EUA.
Está localizada em Vistalba, o coração vitivinícola de Luján de Cuyo, em uma antiga vinícola de 1930, fundada pela família italiana Calise. A capacidade total da vinícola é de 6.000.000 litros.
No entanto, a produção total de Kaiken é de 1,8 milhões de litros. Tanques de concreto são utilizados para a fermentação e para o armazenamento do vinho. As 1.500 barricas de carvalho francês são utilizadas para a guarda em quatro adegas diferentes. As uvas são provenientes de vinhedos, distribuídos em 70 hectares em Agrelo e 150 hectares no Vale de Uco. É nomeada como Kaikenes, gansos selvagens que sobrevoam a Patagônia, entre o Chile e a Argentina.
A vinícola foi fundada em 2004 por um grupo de empresários chilenos junto ao empresário argentino Federico Pedro Rossel. Desde a sua criação, o objetivo tem sido o desenvolvimento de vinhos espumantes de qualidade. Para fazer isso, eles escolheram a terra de Lujan de Cuyo, que têm boas áreas de altitude, solos com boa drenagem e boas temperaturas para o crescimento da videira. Os vinhos espumantes de Cruzat, produzidos pelo método tradizional Champenoise de segunda fermentação na garrafa, reflexo permanente da procura da excelência e da preocupação constante nos detalhes do processo. É um produto que combina tradição com o conhecimento e a tecnologia, tudo ao serviço dos expertos que todos os dias ficam dedicados à produção de vinhos, quem dirigem Cruzat e só aceitam "a excelência em qualidade ".
Por mais de tres gerações, a familia Pulenta tem sido associada à vinicultura argentina. Em 1997, Antonio Pulenta vendeu a maioria de ações de Trapiche e foi nesse momento quando os seus filhos Eduardo (único enólogo da terceira geração) junto a Hugo decidiram continuar com a tradição da família e construir a sua própria vinícola: Pulenta Estate.
A vinícola fica em Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Tem 135 hectares de excelentes vinhas de faz 16 anos, aonde as uvas possuim um extraordinario clima, com grande amplitude térmica. O agua do degelo dos Andes, favorece a irrigação dessa área privilegiada.
Cada varietal tem sido feito com a combinação do trabalho manual e tecnologia de ponta, que permite um delicado equilibro no produto final.
No ano 1999, depois de se dedicar por mais de 20 anos ao aconselhamento de empresas nacionais e internacionais do setor vinícola, Susana Balbo continuar na procura do seu sonho de ter uma vinícola própria, começando a construção de Dominio del Plata no coração de Luján de Cuyo, Mendoza.
Depois de mais de 10 anos de crescimento constante nos mercados internacionais, mais um sonho foi feito realidade: os filhos dela, o enólogo José e a licenciada em administração de empresas Ana decidiram continuar com a tradição familiar e ficaram por dentro do equipe de Dominio del Plata.
Com a tenologia mais recente, Dominio del Plata tem como característica o seu design único e simples, destinada à produção de vinhos premium. Cada variedade se colhe manualmente e se trabalha de jeito especial para manter toda a expressão da fruta e alcançar vinhos de estilos individuais e únicos. Susana e o seu equipe trabalharam duro para cumprir com os mais elevados padrões de qualidade internacional, demonstrando seu compromisso com os problemas mais importantes do século XXI: segurança alimentar, sustentabilidade e responsabilidade social corporativa.
A vinícola Tapiz é uma das vinícolas com a tecnologia mais avançada da Argentina, combina os melhores vinhedos do país com uma vasta experiência na produção de vinhos. Os vinhedos da vinícola estão ubicados na região do Valle de Uco e Agrelo no estado de mendoza e em Yacochuya, Cafayate, no estado de Salta.
A combinação do terroir ao pé dos Andes e uma mão de obra artesanal de excelência está garantindo a elaboração de um vinho que capta o potencial duma região vinícola verdadeiramente majestuosa.
A primeira colheita comercial de Viña Doña Paula (pertence ao mesmo grupo chileno de Viña Carmen) foi em 1999. Quando os vinhos chegaram no Perú pela primeira vez o éxito foi imediato.
A sua oferta é muito consistente, começando pela linha Los Cardos que surpreendeu pela sua qualidade superlativa para o preço. Os Doña Paula Estate são monovarietales ou bivarietals com passo pelas barricas de carvalho americano e francês. Localizado em Ugarteche, Lujan de Cuyo (Mendoza) Doña Paula é considerado uma vinícola estate porque desde as uvas utilizadas para produzir os seus vinhos vêm de vinhedos próprios que estão localizadas em regiões de vinhos premium do estado.
O nosso leitmotiv é baseado no princípio corporativo de "entregar o melhor que o terroir argentino pode oferecer." Desta forma, ele aspira a ser uma referência de qualidade e se tornar um ator reconhecido da Argentina por oferecer vinhos super-premium.
O nome da vinícola Andeluna é associado com os benefícios das montanhas (Andes) e baixas temperaturas nocturnas que acompanham a transformação da uva em vinho (Lua). A estrada leva ate o edificio de linhas italiana, que tem como fundo as montanhas de diferentes alturas e diferentes tons de verde. O primeiro proprietário da vinícola foi o empresario norteamericano Ward Lay, associado com Ricardo Reina Tutini, sobrenome tradicional no negocio vinícola de Mendoza. Alcançaram um rápido reconhecimento internacional como líderes em vinhos premium da Argentina.
Quase o total do produzido é exportado. O ambiente no qual as garrafas e barris armazenados esperam o seu tempo é úmido, tranquilo e perto da escuridão. Control, paciência e a espera são as condições essenciais para conseguir o envelhecimento de cada linha de vinho.
Enquanto o estilo da vinícola reflete o passado, a produção é tratada com os métodos mais modernos. A combinação de métodos tradicionais com a tecnologia mais recente tem como objetivo produzir vinhos de alta qualidade. O processo de vinificação é baseado no máximo cuidado das uvas e num controle completo e abrangente de todas as etapas. Até alcançarem a maturidade, os vinhos descansam na adega subterrânea em barricas de carvalho francês e americano. O conceito que orienta aos vinhos Piattelli é "produção orgânica" concebida através de um terreno nutrido por fertilizantes naturais e também da poda durante o inverno que limita sua produção. Através deste processo, é que podem alcançar uma forte concentração de aroma e sabor.
Em Piattelli Vineyards, a motivação nasce do amor que sentem pela família, o país, a natureza e a vinicultura. Para eles, o vinho é mais do que uma bebida de consumo. É um presente que oferecem desde o coração e que simboliza a ligação com as pessoas e a terra.
