Se você sai de Mendoza pela Rota 40 em direção sul, só precisa uns minutos para chegar ate Maipú, a primeira área vinícola da Argentina. É aquí nessa região aonde fica a mais rica história do vinho da Argentina.
Maipú foi o destino escolhido pelos migrantes europeus que queríam preservar uma das suas tradições familiares mais emocionantes: a vinificação. Graças à tenacidade de seus habitantes e seus privilégios naturais de solo e clima, Maipú manteve a tradição dos seus descendentes chegando àlcançar o reconhecimento internacional pela excelência dos seus vinhos. Ele é chamado nesta região, "O berço do vinho" pelo fato de que as primeiras histórias do vinho começaram aqui.
A antiga Bodega y Viñedos Giol é uma vinícola integral na história do vinho em Argentina. Começaram Juan Giol e Juan Bautista Gasgantini no ano 1887, foi a vinícola mais grande do mundo num tempo e produzia mais da metade do vinho em Argentina. Nos anos 1965, se tornou parte do estado. Depois, nos anos '90 foi dividida em cooperativas. Hoje, o municipio está dedicado a comemorar a vinícola no centro de Maipú com vários projetos. Um deles é o Parque Metropolitano. As duas mansões de Giol são consideradas Património Cultural do Estado de Mendoza, e podem se visitar todos os dias do ano.
Passeios como o Museo del Vino de la Bodega La Rural ou o Museo Nacional del Vino y la Vendimia foram testigos e conservam uam grande parte dessa história. Bodegas López, Familia Zuccardi, Bodega Trapiche ou Finca Flichman, como também outras vinícolas artesanais de carácter familiar nos oferecem o prazer sonhado para cada um dos nossos sentidos. Suas texturas intensas, matizes, aromas e sabores sofisticados criam o contexto ideal para a sua degustação, fornecendo indicadores da sua elaboração, do seu ambiente natural, e ate dos desejos ancestrais de preservar para toda a humanidade um dos seus tesouros mais valiosos: o vinho.
Com uma altitude que vai dos 600 ate 750mts (1968 – 2460 ft) acima do nível do mar, os solos profundos com areia e argila, poucas chuvas, a boa amplitude térmica, cepas com largo ciclo vegetativo e grande tradição da mão do hómem, dão como resultado um grande terroir que expressa ao máximo variedades como o Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Tempranillo, Chardonnay e Sauvignon Blanc. O origem do Malbec é francés, mas qudo chegou ao Novo Mundo, na metade do século XIX, tornou se hoje em dia o varietal insignia da Argentina e de Mendoza, o estado vinícola por excelência.
Neste terroir e clima continental e semi-deserto, você também vai encontrar muitos olivícolas, entre os quais se destaca a Familia Zuccardi.
Finca Flichman
La Rural / Rutini Wines
Lopéz
Navarro Correas
Trapiche
Zuccardi
