É um vale formado por altos picos, que desde o começo da planicie, se transforma em pequenos vales férteis, onde se instalaram a maioria da população. Tem chuvas não muito fortes e geladas quase diariamente nos meses de junho, julho e agosto. Passagem ideal para ser visitado pela diversidade de atividades que podem ser realizadas alí: turismo aventura, religioso, cultural, turismo na natureza ou nos Caminhos do Vinho.
A Cordilheira dos Andes enquadra o leste e esconde no seu interior as paisagens mais incríveis.
Ao lado do Rio Tunuyán encontram se as montanhas de 6000mts mais austrais do mundo. O vulcão Tupungato é o rei do riacho. Ao sul, o vulcão Maipo fica refletido na Laguna do Diamante numa síntese perfeita de beleza.
Ela inclui as divisões regionais de San carlos, Tunuyán e Tupungato. Ubicada ao suleste da cidade de Mendoza, entre os 33º e os 34º de latitude sul. A midia da temperatura anual é de 14,2º. As altitudes vão de 900mts em Tunuyán ate os 1200mts acima do nível do mar no Viejo Tupungato. Isso favorece a grande diferência entre as temperaturas do dia e da noite. Nessa altitude, a região do Valle de Uco tem a concentração de vinhedos de altura mais grande do mundo. Os solos são muito permeáveis e de drenagem interna muito bom.
Toda a área fica protegida dos ventos. Aqueles que predominam tem direção sul para oeste. Eles são cetinosos e frios. O vale possui atualmente perto de 8.000 hectares de vinhedos fornecidos pelas águas de rios e córregos, aonde pode se destacar o rio Tunuyán (com fluxo muito irregular) e os seus afluentes: os córregos Grande e Guiñazú e os rios Las Tunas e Guajardinó, e também os córregos Yaucha e Aguanda que formam o córrego San Carlos. Esses vinhedos incluim Altus, Andeluna, Salentein, Clos de los Siete e o O. Fournier.
Esta região é especialmente adequada para atingir a acidez das uvas brancas e dos taninos e as cores nas uvas tintas. Destacam se cepas tradicionais, como Merlot, Malbec, Semillon e Chardonnay, esses últimos são utilizados muitas vezes como componentes dos vinhos que sirvem de base para a elaboração de vinhos espumantes. Entre as cultivares introduzidas recentemente se encontram Merlot e Cabernet Sauvignon. A acidez dos vinhos é geralmente forte e em muitos casos fica favorecida uma fermentação malolática que confere ao vinho aromas complexos. Ele é atualmente a área vinícola mais importante desde o ponto de vista do investimento vinícola.
